为深切贯彻落实《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》（国度市场监管总局令第123号），进一步规范全县收集餐饮办事运营次序，2026年5月28日，南部县市场监视办理局组织召开收集餐饮食物平安新规宣贯会。全县支流收集餐饮平台区域担任人、辖区沉点入网餐饮运营单元担任人共200余人参会。

　　会上，县市场监管局副局长何东连系近年明天将来常监管、赞扬举报核查及专项整治工做环境，深切分解我县收集餐饮范畴存正在的无证运营、超范畴运营、天分虚假、线上线下消息不分歧、“鬼魂店肆”、后厨卫生不达标、外卖封签落实不到位等行业乱象，深刻阐明行业现存风险现患和监管整治沉点。逐条逐项进行专题解读。针对收集餐饮第三方平台、入网餐饮运营者两大义务从体，系统阐释平台天分审核、动态核验、风险监测、日常管控、现患措置、消息报送、骑手办理等义务，清晰界定入网餐饮商户天分公示、原料检验、过程管控、风险自查、同时，沉点明白新规中的违法违规义务条目，细致解读各类违法景象的措置尺度、惩罚根据及标准，鞭策参会企业和平台守法。

　　会议要求，入网餐饮运营者要严酷施行食材采购、加工制做、清洗消毒、人员办理、外卖出餐、配送防护等全流程运营尺度；各收集餐饮平台要积极落实外卖骑手全过程监视办理轨制，严酷履行骑手岗前食物平安培训、配送设备消杀、餐品防护办理及违规行为等办理职责，建立线上线下联动、全链条闭环监管系统。

　　此次宣贯会针对性强、指点性强、实操性强，无效补齐了辖区收集餐饮运营从体政策认知短板、厘清了义务鸿沟、同一了合规尺度。下一步，持续深化收集餐饮食物平安专项整治，常态化开展普法宣贯和监视查抄，从严整治收集餐饮各类违法违规行为，持续净化收集餐饮市场，切实保障人平易近群众饮食平安和权益。