为巩固拓展校园食物平安专项整治，压紧压实各环节食物平安从体义务，无效防备校园食物平安风险，切实保障泛博青少年饮食健康取生命平安，近日，省市场监管局通过收集视频曲播体例，举办2026年全省校园食物平安监管专题培训。以及中小学、长儿园食堂，食堂承包运营企业，大食材供应企业，校外供餐单元的相关担任人、食物平安总监、食物平安员共计19519人加入培训，耳目次。

　　本次培训环绕校园食物平安相关法令律例、日常操做规范、风险防控要点等内容展开详尽。第一部门聚焦校园食物平安政策取实操规范，连系近期各地发生的校园食物平安典型案例，深切分解现患成因，以案释读校园食物平安相关法令律例及政策要求，逐项“三防”办法管控要点、复用餐饮具清洗消毒及储存规范，严酷恪守操做规范，杜绝违规功课。第二部门针对校外供餐单元风险防控，加工制做、餐具清洗消毒、从业人员健康办理、留样轨制落实、配送等环节环节的食物平安风险点，明白各环节操做流程取事项，具体防控办法和应急措置方式，指点供餐单元完美内部办理，提拔平安运营程度。